STARTERSSnails and white pudding wi

STARTERS

Snails and white pudding with green herbs and fennel

Marinated salmon and a fennel salad

Seafood chowder with rouille and breadcrumbs

Glazed pork belly “Duke of Berkshire” with a fresh salad

Soup of seasonal vegetables

Cuttlefish à la carbonara, poached egg, marinated mushrooms + € 5.00

Baked goose liver, chaud – froid of apple and spice sauce + € 10.00

Roasted langoustines with a curry of sweet potato, chorizo + € 12.00
and coriander

Four small starters + € 15.00
(Baked goose liver , seasonal soup,
roasted langoustine, marinated salmon)

MAIN COURSE DISHES

Raw prepared minced beef with handcut fries and
a crispy salad

Fish according to the market

Roasted cockerel handcut fries, crispy salad and tarragon sauce

Meatballs with "Old Bruges" cheese, tomato sauce,
mushrooms and mashed potatoes

Baked endive, ravioli of patotoes and wild mushrooms poached egg
Irish stew “Royal”

Irish stew “Royal”

Veal’s tongue, Madeira sauce and mached potatoes + € 5.00

Sweetbreads of veal, baked cauliflower and broccoli, béarnaise + € 15.00

Irish rib eye with shallots, handcut fries and a crispy salad, + € 10.00
pepper sauce or garlic butter

On order : chicken on the spit handcut fries and a crispy salad + € 10.00
( 1 h 20 min ) ( 2

DESSERTS


choice menu: starter, main course & dessert

結果 (日本語) 1:

スターターカタツムリと緑のハーブとフェンネルと白いプリンサーモンのマリネ、フェンネルのサラダRouille とパン粉をのせてシーフードのチャウダー新鮮なサラダと艶をかけられた豚バラ肉「バークシャー公爵」季節野菜のスープイカの à の la のカルボナーラ、ポーチドエッグ、キノコのマリネ + € 5.00焼かれたガチョウのレバー、熱い-アップルとスパイス ソース + € 10.00 の観光サツマイモ、チョリソ + € 12.00 のカレー焼き手長エビコリアンダー4 つの小さな前菜 + € 15.00（焼いたガチョウ レバー、季節のスープラングスティーヌ、サーモンのマリネ）メインのコース料理Raw ハンドカットのフライド ポテトとみじん切りにした牛肉を準備し、クリスピー サラダ魚の市場によるとロースト鶏ハンドカットのフライド ポテト、クリスピー サラダとエストラゴンのソース「古いブルージュ」チーズ、ミートボールのトマト煮込みキノコとマッシュ ポテトPatotoes と野生の茸のラビオリ アンディーブのオーブン焼き、ポーチドエッグアイリッシュ ・ シチュー「ロイヤル」アイリッシュ ・ シチュー「ロイヤル」仔牛の舌, マデイラ ソースと全体のポテト + € 5.00子牛の肉、焼かれたカリフラワーとブロッコリー、ベアネーズ + € 15.00 の膵臓アイルランド リブアイ エシャロット、ハンドカットのフライド ポテトとクリスピー サラダ + € 10.00唐辛子ソース or ガーリック バター注文： 鶏の唾を吐きかけるハンドカットのフライド ポテトとクリスピー サラダ + € 10.00(1 時間 20 分）（2デザート選択メニュー： スターター、メインコースとデザート

結果 (日本語) 2:

前菜カタツムリと緑のハーブとフェンネルの白いプリンマリネサーモンとフェンネルサラダルイユソースとパン粉とシーフードチャウダー、新鮮なサラダとガラス張りの豚バラ」バークシャーの公爵「季節の野菜のスープラカルボナーラàイカ、ポーチドエッグ、マリネキノコ+€ 5.00 焼きガチョウの肝臓、chaud -リンゴとスパイス醤油+€10.00フロワサツマイモのカレーとローストlangoustines、チョリソー+€12.00 とコリアンダー四つの小前菜+€15.00 （ベイクドガチョウの肝臓、季節のスープ、ローストラングスティーヌ、マリネサーモン）主なコース料理生はみじん切りハンドカットのフライドポテトとビーフと準備クリスピーサラダ市場に応じて魚をロースト若いおんどりのハンドカットのフライドポテト、クリスピーサラダ、タラゴンソースの「オールド·ブリュージュ」チーズ、トマトソース、とのミートボールキノコとマッシュポテトのオーブン焼きエンダイブ、ラビオリpatotoesと野生のキノコ、卵半熟アイリッシュシチュー"ロイヤル" アイリッシュシチュー"ロイヤル" 仔牛の舌、マデイラソースとmachedジャガイモを+€5.00 子牛肉、焼きカリフラワーやブロッコリー、béarnaise+€15.00胸腺エシャロットとアイルランドのリブアイ、ハンドカットのフライドポテトとクリスピーサラダ、+€10.00 ペッパーソースやガーリックバターオーダー：スピットハンドカットのフライドポテトにチキンとクリスピーサラダ+€10.00 （1時間20分）（2 デザート選択メニュー：スターター、メインコース＆デザート

結果 (日本語) 3:

回のスターターですカタツムリと白いプリンと緑のハーブとフェンネルですサーモンのマリネとフェンネルのサラダですシーフードチャウダーとルイユとパン粉ですガラス張りのポーク腹」デュークのバークシャー」と新鮮なサラダです、季節野菜のスープですイカマズルカ風カルボナーラ、ポーチドエッグのマリネ、€5 . 00ですガチョウの肝焼きマッシュルーム、アップルソースとスパイス€10 . 00のchaud–フロイド回スイートポテトのカレー焼き物、チョリソー€12 . 00とコリアンダーです4つの小さなスターター€15 . 00（焼いたガチョウの肝臓、季節のスープ、ローストした手長海老、サーモンのマリネ）ですメインコース食器ですが用意された生牛挽肉handcutフライドポテトと新鮮なサラダですによって魚市場ニワトリhandcutですローストポテト、カリカリサラダとタラゴン・ソースですミートボールによる「古いブリュージュチーズ、トマトソース、マッシュルームとマッシュポテトです焼かれたエンダイブ、ラビオリのpatotoesとワイルドマッシュルームの半熟卵のアイリッシュシチュー「ロイヤル」「ロイヤル・アイリッシュ・シチュー」仔牛の舌は、マデイラソースとポテト€mached 5 . 00ですすい臓の子牛肉、焼きカリフラワーとブロッコリー、béarnaise€15 . 00ですアイルランドのリブ・アイとエシャロット、handcutポテトフライとクリスピーサラダ10回€コショウ・ソースまたは順序についてのガーリックバターです：唾handcutポテトフライとクリスピーサラダ€10 . 00の上にチキン（1時間20分）（2 - 3回デザート選択メニュー：スターター、メインコース&デザートです