Pink slime

Pink slime" is a pejorative for a m

Pink slime" is a pejorative for a meat-based product the meat industry calls "lean finely textured beef" (LFTB),[1] "finely textured beef",[2] and "boneless lean beef trimmings" (BLBT).[3] It was also derided as "soylent pink".[4][5][6] In 2001, the United States Department of Agriculture (USDA) approved the product for limited human consumption, and it has been used as a food additive to ground beef and beef-based processed meats at a ratio of usually no more than 25 percent of any product; but it is banned from sale for human consumption in the European Union. In the production process heat and centrifuges separate the fat from the meat in beef trimmings.[7] The resulting product is exposed to ammonia gas or citric acid to kill bacteria.[7][8]

In March 2012, an ABC News series about "pink slime" included claims that approximately 70 percent of ground beef sold in U.S. supermarkets contained the additive at that time, after which some companies and organizations stopped offering ground beef with the product. "Pink slime" was claimed by some originally to have been used as pet food and cooking oil and later approved for public consumption,[9] but this was disputed in April 2012, by both the Food and Drug Administration (FDA) administrator responsible for approving the product and Beef Products, Inc. (BPI), the largest U.S. producer.[10][11] In September 2012 BPI filed a lawsuit against American Broadcasting Company for false claims.[12]
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肉ベースの製品の食肉業界を呼び出します「細かくテクスチャ赤身の牛肉」ピンクスライム"は軽蔑的な (LFTB) [1]「細かくテクスチャ ビーフ」[2] そして「リーン牛肉トリミング"(BLBT)。[3]「ソイレント ピンク」としてまたあざ笑われました。[4][5][6] 2001 年に米国農務省 (USDA) 承認限られた人間の消費、製品や食品牛ひき肉、通常以上の 25%; すべての製品の割合での加工肉のビーフ ベースに添加物として使用されていますしかし、それは欧州連合における人間の消費のための販売から禁止されています。生産工程で熱と遠心分離機牛肉トリミングの肉から脂肪を区切ります。[7]、結果として得られる製品はアンモニアガスまたはクエン酸細菌を殺すために公開されます。[7][8]2012 年 3 月「ピンクスライム」についての ABC のニュース シリーズは米国のスーパー マーケットで販売される牛ひき肉の約 70 % は、その時点で、その後いくつかの企業や組織の提供を停止製品の牛ひき肉の添加物) に含まれている主張含まれています。「ピンクのスライム」と主張したいくつかによってもともとこれはペットフードの料理油し、後 [9] 公共消費のために承認として使用されている食品と薬品局 (FDA) 管理者承認製品と牛肉製品株式会社 (BPI)、最も大きい米国の生産者の責任によって 2012 年 4 月、論じられます。[10][11] 2012 年 9 月 BPI は虚偽の主張のアメリカの放送会社に対して訴訟を起こした。[12]
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ピンクスライム"は(LFTB)、[1]「細かくテクスチャ牛肉」、[2]、「骨なし赤身の牛肉のトリミング」(BLBT)細かくテクスチャ牛肉をリーン"食肉業界が呼び出す肉ベースの製品のために軽蔑的である」。[ 3]また、「ソイレントピンク」と揶揄した。[4] [5] [6] 2001年に、米国農務省(USDA)は、限られた人間の消費のための製品を承認し、それは食品添加物として使用されているすべての製 ​​品の通常これ以上の25パーセント以下の割合で牛ひき肉と牛肉ベースの加工肉に、しかしそれは、欧州連合(EU)における人間の消費のために販売から禁止されている製造工程の熱ではと遠心分離機は、肉から脂肪を分離する。牛肉のトリミングで。[7]得られた生成物は、細菌を殺すためにアンモニアガスまたはクエン酸にさらされている。[7] [8] 2012年3月に、「ピンクスライム」についてのABCニュースシリーズは牛挽肉のクレームの約70%が含まれる米国のスーパーマーケットで販売され、いくつかの企業や組織は、製品に牛ひき肉を提供して停止した後に、その時に添加剤を含んでいた。「ピンクスライム"はもともとペットフード及び食用油として使用されてきたためにいくつかの領有権を主張し、後でのために、[9]が、これは両方の食品医薬品局(FDA)により、2012年4月に争われた管理者の責任公共消費のために承認されました製品および牛肉製品を承認社(BPI)、米国最大の生産国。[10] [11] 2012年9月にはBPIは虚偽の主張のためにアメリカの放送会社に対して訴訟を提起した。[12]

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ピンクスライム」は軽蔑的なベースの製品のための肉肉産業「リーンきめ細かいビーフ」(lftb)、「きめ細かいビーフ」、「骨なしの赤身牛肉トリミング」(blbt)します。それはソイレント・ピンク」として」と揶揄された。4 [ 5 ] [ 6 ]で2001年、アメリカ合衆国農務省の承認(米国農務省)の限られた人間の消費のための製品それは、通常比のどんな製品の25パーセント以下で食品添加物の牛ひき肉と牛肉の加工肉をベースとして使われましたが、それは欧州連合においては、人間の消費のための販売から禁止されます。製造プロセスでの熱と遠心分離機におけるトリミング牛肉肉から脂を切り離します。7製品のアンモニアガスまたはクエン酸に曝露した細菌を殺すことになっています。[ 7 ] [ 8 ]で2012年3月、abcニュース・シリーズについて「ピンクスライム」の約70パーセントの米国のスーパーマーケットで売られる牛ひき肉を含んでいることを時の添加物であると主張した後、いくつかの会社や組織は、製品で牛ひき肉を提供するのを止めました。「ピンクスライム」によって当初一般の消費のために承認された後のペットフードおよび食用油として使用されていると主張しました、しかし、この議論は、2012年4月に、食品医薬品局によって(fda)製品と牛肉製品を承認するための責任ある管理者(bpi)、最大米国のプロデューサー。2012年9月に10インチ11訴訟を起こしたアメリカの放送会社に対して、虚偽の主張のための12
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