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ส่วนผสมแซนวิชทอดกรอบ1ขนมปังแผ่นตัดขอบ2ไข่ไก่2ฟอง。3เกล็ดขนมปังป่น4น้ำมันพืช5ไส้แซนวิช6。7。8。10。วิธีทำ1ตอกไข่ใส่ชามใหญ่ๆไว้ตีพอแตกไว้ชุบขนมปัง。2เกล็ดขนมปังใส่ภาชนะเตรียมไว้。3ตัดขนมปังแผ่นหั่นครึ่งเป็นรูปสี่เหลี่ยม。4นำไส้แซนวิชใส่ลงขนมปัง5เสร็จแล้วนำขนมปังอีกชิ้นมาวางประกบ6ขอบด้านข้างรอบๆชิ้นขนมปังนำไข่มาทาให้รอบทาไข่เพื่อให้ชิ้นขนมปังติดกันเหมือนประสานด้วยกาว。7แล้วนำไปทอด8ใส่ไส้แซนวิชทาไข่เสร็จแล้วบีบด้านข้างให้ติดกัน。9นำขนมปังชุบไข่แล้วนำมาคลุกเกล็ดขนมปังเตรียมนำไปทอด。10นำน้ำมันพีชใส่หม้อตั้งไฟใช้ไฟอ่อนๆห้ามใช้ไฟแรง。11เมื่อน้ำร้อนได้ที่นำขนมปังลงไปทอด。12ทอดจนสุกเหลืองกรอบทั้งสองด้านก็เป็นอันว่าใช้ได้。ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน13。

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